Marktstruktur

Zahlen und Fakten

Anbaufläche Raps in der Schweiz (2014): rund 23 000 ha

Ertrag (2014): 94 000 Tonnen Rapskörner (Ausnahmejahr, sonst liegt der Ertrag durchschnittlich zwischen 70 000 und 78 000 Tonnen)

Hergestelltes Speiseöl (2013): 30 000 Tonnen

Verteilung Speiseöl und Öl für Lebensmittelindustrie: 50% zu 50%